JAのほがらか村で、山菜を買ってきてもらいました。夜は、こごみとウドの天ぷらに。日本酒にぴったりでしたね。 翌日は、こごみとかたくりをおひたしで。 ウドもこごみも天ぷらは春の定番ですが、かたくりは初体験。 かたくり自体は早春の里山で、一面紫色に…