この高岡市にある名店に初めて伺ったのは、２０１１年のことです（これです）。居酒屋といっても基本、魚料理しかなく、でも魚ならどこにも負けませんと言う「心意気」がビシビシと伝わってくる店でした。 最近は１１月にカニを（といっても紅ズワイガニです…

まだまだ暑い２０２５年の夏、そうめんや冷や麦もおいしいけど、小生的にはビールのお供には向かないような・・。キンキンに冷えたビールと一緒に食べるのは、やっぱり冷やし中華ですよね。味が濃い分、ビールとの相性も抜群です。 家で冷やし中華となると、…

「二代目丸一」を出て、〆に大和デパート６Ｆの「末廣軒」へ。今日は「わんたん麺」ではなく「ワンタンだけ（７００円）」にしましょう。読んで字のごとく、わんたんめんの麺なしです。 まあ「ワンタンスープ」と言ってもいいのですが、チャーシューが大量…

高志の国文学館を後にして、総曲輪へ。今日のランチは『二代目 丸一』です。この店、「二代目」になってから店のスタッフがよく変わりますが、経営会社のスタッフでローテーションを廻してるんでしょうか？ この日は、大学の助教授みたいな風貌のイケメンお…

昨年の前期に続いて、今年の後期も富山大学の社会人向けの公開講座に通っています。昨年は工学系の講義（平日夜に５週連続）でしたが、今年は打って変わって、正真正銘の人文系のテーマで、平日夜に同じく５週連続で通います。 それにしても、富山大学って…

先々週、「入院前の景気づけ」のため、今年も高岡の『魚人』にカニを食らいに行きました。（こんなお気楽な記事を書けるのも、手術が無事に終わった故ですね。感謝。） カニと言っても、北陸以西のズワイガニの解禁日である１１月６日にマスコミが一斉に報…

金沢行きの高速バスまでまだ時間があるので、呑んだ後の〆に「らーめん」ではなく「わんたん」を頂きに、大和デパートの６Ｆの「末広軒」に伺いました。 注文時に「ワンタンメンのミニ」にするか「わんたんだけ」にするか悩みましたが、うん、ここはやっぱ…

富山での所用をサクサク？っと片付け、腹ごしらえに、総曲輪の「二代目丸一」さんに伺いました。まだ明るい時間帯ですが、ご同輩諸君が、既にかなり出来上がっています。 小生、カウンターの端に座り、おでんとバイ刺しを頂きました。（あっ茶色い瓶に入っ…

総曲輪〈そうがわ〉とは、富山市のメジャーな繁華街ですね。金沢で言えば香林坊みたいなところです。この界隈、大和デパート、ＡＮＡホテルも国際会議場もある華やかなところですが、一本裏通りに入ると昔ながらの飲食店が密集しています。その小路に、基本…

北陸以西ではズワイガニの解禁日は１１月６日なので、この時期、多くの飲食店で「カニ」が出され始めます。でよくわからんのが、「紅ズワイガニとズワイガニはどう違う？」です。親戚ではあるけど別のカニみたいですね。 １１月６日に解禁になるのはズワイ…

「寿し春」を出た後、やっぱりこの店に来てしまいました。 五臓六腑にしみわたるってことのことだよね。 富山ブラックではない、まっとうな正油らーめんです。 店主さんは、かなりのご高齢とお見受けしますが いつまでもこの店つづけてほしいなあ

富山での仕事が終わり、「さんじゅうまる」に行ったけど、２１時過ぎてたので「もう閉店です」と断わられ、仕方なく初入店の「だい人」に行きました。 その後は、寿司食いて～となり「寿し晴」に。いやあ若者で超満員ですね～。みんな大将と楽しくご歓談中…

週１回、６週連続で通った富山大学の「公開講座」ですが、先日が最終日でした。最終講義終了後に、先生から「修了書」を頂いたのですが、一人一人にその人向けに労いの言葉をかけながら、頂きました。こういう場面を見ると「教育者」やな～と思います。確か…

富山大学の「公開講座」の後、新幹線に乗る前に「富山めし」。今日は駅前の『支邦銀』。この上なくおいしいしょう油らーめんです。 小生は「富山ブラック」より、こういうラーメンが好みですね。ご高齢の店主が、一人で切り盛りされています。 いつまでも店…

今も石川県でも１００人を超える新規感染者があり、沖縄でも１０００人を超えているけど、もう国内旅行は普通になりました。うちの会社でも、沖縄に旅行に行ってきた人います。まあもうこれは止めようがないですね。観光業界の方は待ちに待った日がやってき…

『福助寿し』さんは、ＣＩＣビルの裏側です。昼の部は何度か伺ったことありますが、夜の部は初入店です。 先客はカウンターに１名のみ。常連さんでしょうか。今宵は、刺身つまみながらゆっくりしたいところでしたが、帰りの新幹線の時間まであまり時間があ…

富山は、「ブラックラーメン」ばかりが有名になりましたが、「柳の下 末広軒」というワンタン麺が美味しいラーメン店があります。富山市内に３店舗ありますが、先日、総曲輪の大和デパート店に行ってきました。 以前、メニューからなくなったいた「ワンタン…

ＣＩＣでの講義が終わり、帰る前に晩飯。本当は「支邦銀」に行きたかったけど、新幹線の発車時間が迫っていたので、エキナカの「立山そば」で「昆布そば」（４４０円）をかき込みました。 以前、新大阪駅の改札内の立食いうどん店があり、そこの「昆布うど…

今日ははやっぱり夜桜を見に行かねばなりません。おっとその前に、駅前の「支那銀」で〆のラーメンを頂きましょう。こういう醤油ラーメンがしみじみ美味いと感じる年になりましたが、それが何か？ じゃ、そろそろ松川沿いの夜桜を身に行きましょうか。三脚…

さんじゅうまるを後にして、目指すのは「寿し晴」ですね。この店、いつも混み合っています。今日はどうかな～と暖簾をくぐると、なんと誰もいない。大将はこあがりに腰掛けて居眠り中です。 「すみませ～ん。もういいですか？」と声をかけると、眠りから目…

仕事上の会議や打ち合わせは、金沢市内であってもZoomが定着しました。県境を越えるとなるとなおさらです。感染対策と言うより、時間と旅費の節約ですね、もはや。 でも、直接対面することは大切ですよね。ということで、久しぶりの富山での仕事に行ってき…

高志の国文学館を後にして、富山駅前に戻りＣＩＣの地下にある『麵屋いろは』に入店。 富山ブラックラーメンの店ですが、塩辛すぎる「大喜」と異なり、ここは「美味しいブラック」です。 しかし、ラーメンではなくつけ麺にしました。つけ汁はブラックと思い…

先日、石川製麺の駐車場にあるらーめん自販機「ラー子の店」の記事をアップしました（これです） 恥ずかしながら、石川製麺って金沢の会社だから石川製麺っていうのだと思ってました。実は魚津市にある富山の会社だったんですね。何で「石川」を名乗っている…

忘年会にはまだ早いけど、高岡の魚料理専門？の『魚人』さんへ、５年ぶりに伺いました。この店、魚のうまいことで超有名なのですが、「カウンターの予約は受けない」ので、金曜の２０時ごろ突撃。幸いにも座卓席が空いていましたので、直ぐに案内していただ…

師走の声に誘われたわけじゃないけど、高岡にやってきました。 この『らーめん真風』さん、JR高岡駅の瑞龍寺口方面、ホームセンタームサシの南側に隣接しています。１０年前ほど前に、何度が来たことがあります。暑い真夏にもワシワシ食べれる「あっさり豚骨…

ＧＷ中に、小矢部の某大型ショッピングモールに行きました。（つまり、あそこですね）。人は例年に比べれば少ないのでしょうが、それでも結構混んでいました。 感染が心配ですが、吹き抜けの巨大な空間なので、街の小さな店舗よりむしろリスクは低いようにも…

富山駅前の大通りに面したこの店、ひさしぶりに入店しました。 黄色い看板が目印です。店の左右に壁に向かってカウンターがあります。らーめん（８００円）を頂きましょうか。 この優しくも深い味わいの鶏がら醤油ラーメン、やや太めのちじれ麺がスープによ…

この店、以前は駅前の「シネマ美食街」にありましたね。駅前の再開発にともない、中心部寄りの繁華街のビルの２Ｆに移転しました。 富山では超人気店で、どんなに不況でも、どんなにコロナでも、連日ほぼ満席です。それは寿司云々より、大将の気風（きっぷ）…

富山駅前の新富町にある『寿し福助』さん、開店直後に伺いました。若き大将と母君のお二人で切り盛りされていました。「地魚にぎり」（２２００円）にしましょうか。あと瓶ビールもね。 この店、にぎりは一貫づつ出すのではなく、９貫揃って寿司げたで供され…

富山出張の折には お世話になっていた(これです)、(これです)、総曲輪の『寿し富』さんが閉店。 もともとご高齢だったしし、早晩こういう日が来ることはわかっていましたが・・。しかもコロナ襲来で、なおかつ、左隣にお洒落な「寿司割烹」が出店したしね。…