この日は金沢大学で所要を済ませた後、１２時半になったので『友喜家』に寄りました。さすがにこの時間はほぼ満員です。ラーメン並（７００円）をいただきました。
うん やっぱりおいしいです。麺があと少しになったところで、卓上の「酢」をスープに入れます。味が引き締まり、変化が出てサッパリおいしくなります。
でも、レンゲを使わず直接丼からスープを飲んでると、思わず「ごほっ」とむせてしまいました。酢の刺激に反応したんですね
この点は、『真打』さんのように、よりソフトな「りんご酢」を置いてくれると ありがたいんだけどなあ。
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