今日も２０時まで仕事して、帰宅途中に晩飯ということで、此花町商店街の『いろは食堂』で、焼きそばと中瓶ビールをお願いしました。
出て来た焼きそばは、妙に丸っこくまとまっています。箸でほぐそうとしても なかなかほどけません。あっ、これ、焼きぞば用の麺じゃなくて、普通のラーメンの麺使ってるんだな、と納得。
しかも、麺と野菜や肉を別々に焼いているのか、麺のまるい塊の上に、野菜と肉がトッピングされています。
卓上のソースをかけながら、麺をほどいてゆきます。これ一緒のゲームを楽しみながら食べている感じ。おかげでかなりソース味の強い焼きそばになりましたが、むしろその方がビールに合います。
こういう定食屋さんの焼きぞばも、なかなか味わい深いな～と感心した夜でした
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